西市場 SIMPLE帆布包 簡單而堅定的夢想之路

最近SKII在YOUTUBE上推出「再次夢想 Dream Again」廣告企劃，他們邀請已為人母的婦女談談自己兒時夢想，大部分的人對小時候的夢想還記憶猶新，卻已隨著生活壓力忘記那份對自我的熱情，讓人卻步還有長大對夢想更深沈的體認：夢想是熱情、是美好，但同時也可能是無盡的付出、消磨、取捨和奔波。在追夢人當中，許瑛芬或許算是比較幸運的那種- 有天份、有家人的支持、也有些好運相助，但若僅是這些而沒有一份堅持和韌性，SIMPLE帆布包的故事或許不會開始。

西市場：鍋燒媽與泡菜妹 母親、女兒、生活

鍋燒媽 圖：1/2藝術蝦

泡菜妹，圖：1/2藝術蝦

就如店名一般，這間店鍋燒媽與泡菜妹這對母女一起經營，六年前鍋燒媽與泡菜妹搬到西市場的這間店面，如果問泡菜妹店裡招牌菜是什麼，泡菜妹會說：「黃金泡菜。」同樣的問題問鍋燒媽，鍋燒媽一定會告訴你是「鍋燒意麵」，兩個人對於烹飪的看法也大不相同，但把所有元素放在這間店裡卻又合理的很。鍋燒媽與泡菜妹前後都是響叮噹的老店，一般人可能不知道原來兩人的手藝也經歷三代傳承，要鑑別什麼是正港的台南味，鍋燒媽與泡菜妹絕對可以提供中肯的建議。

墾丁學潛水的超級流水帳

因為帛琉的海底世界真的太美了，所以回來以後一直把學潛水這件事情掛在心中，沒想到後來休假安排和換工作之類的事情讓我計劃足足晚了一年才實現。因為身邊沒有朋友想學潛水，所以只有我一個人到墾丁開始潛水之旅，好多人聽到都嚇一跳（大部分會給的評論是：一個女生自己去嗎？？）（是的，女生自己旅行真的沒有問題）。我其實覺得一個人旅行也不錯，一個人旅行的話也會在旅途中交新朋友，如果這個過程有本來就認識的朋友一起就會更有膽量，跟旅伴一起或自己出門我都喜歡。

DAY 1
我報名三天兩夜的課程，但提早一天到墾丁。一路開車南下，到高雄南邊開始下了大雨，雨勢大到能見度不到2米吧，戰戰兢兢的開到了屏東天氣突然又放晴了，一路上大樓消失了、商店也漸漸消失了，開始出現大量的檳榔樹和椰子樹，我好喜歡往恆春的路上旁邊有大海、右邊有山丘的景色，天空由濕潤的金色，逐漸轉為絲絨般的粉紅色。

懼高症和肢體不協調的我去考了PADI開放水域潛水證照

今天終於考完PADI OPEN WATER潛水了！了去了從帛琉回來以後的心願，老實說這張證照我拿得有點心虛。

如果之前有看過我寫學蛙式的過程，就知道我是一個肢體極度不協調的人！不算特別怕水，但是有嚴重的懼高症和緊張兮兮的毛病。有人說潛水是非常依賴裝備的活動，非常不幸的，我對機械、物理也一竅不通（如果先告訴潛店的人，他們應該會很頭痛吧）。

基本上我從頭到尾都是以讓自己舒服一點為主，不要因為學習的過程討厭或者更害怕潛水，可能很多人會覺得我這樣很鳥，可是我覺得這是最適合我的方式。先來分享一下的我經驗，希望能幫助到有跟我一樣症頭的人。

西市場 永泰興刀剪行 曖曖內含光

圖：1/2藝術蝦

永泰興刀剪行現在由葉先生、葉太太經營，目前已經是第三代。葉先生的父親、祖父在店內販售五金雜貨產品，一直到葉先生接手後改變經營方式，將產品收斂到料理用刀具、烹調用五金。永泰興店內的氣氛比較像是開放式的工作坊，內櫥櫃收納著數十種刀具，刀鋒朝內、刀柄朝外，從正面看過去像是蜂巢一般，玻璃櫥窗則展示一些的日本進口品，日本進口品都用印有浮世繪風格插畫的紙盒子小心包好並且落款師傅的姓名。刀的好壞要經過一段時間使用才知道，有時候價格並不能完全反映品質，永泰興刀剪行除了日本的進口刀，也有自有品牌、自產自銷的台製刀具，講究的是品質把關，因此台南許多老字號的日本料理亭、台菜飯店都是永泰興的老客戶。

西市場 皇后本舖：遠方 近人

圖：1/2藝術蝦

皇后本舖兩側的玻璃門上掛滿了五顏六色的商品在西市場中顯得格外鮮豔，就像一個巨大的糖果販賣機，前往採訪的當天店長莉欣穿著淺藍色的雪紡紗洋裝，熱情的邀約我們到店裡面吹冷氣，店裡展示日本帶回的卡通零食、餐具、襪子、玩具、嬰幼兒用品、家事創意小物、和縣市限定的特色紀念品令人目不暇給，這不只是一間店舖，也是彼得潘的夢幻島。

西市場 愛迪生工業：尋找愛迪生

圖：1/2藝術蝦

愛迪生工業的燈具有很高的辨識度，粗獷的鎢絲燈泡從五金、木頭底座中彎曲的竄出，有著形狀特異的骨架或者突出的關節，我總覺得愛迪生工業的作品像是一隻隻由淬煉中破殼的初生小獸，身上還帶著鐵氣和碳漬，牠們有著無法被餵飽的好奇心，探出頭不斷窺視著也在窺視他們的我們，而牠們的眼神是友善又害羞的光。因為這樣的生命力，愛迪生工業的作品沒有在工業風的標籤下流為形式，反而是在反覆注視多次愈發覺得趣味。久聞愛迪生工業大名，卻從不知道原來愛迪生工業的創辦人林庭安就落腳在西市場中，而且還是在一間傳統婚禮用品店的一角。

我們抵達的下午庭安正坐在工作桌前在替幾截水管拋光。他穿著短袖的牛仔襯衫和抽鬚的牛仔五分褲，白色的牛津鞋露出了一截彩色的襪子，右手刺著「飯賣人口」四個字，左手則刺了一串星星。庭安的太太娘家一直以來都在西市場開店，結婚後他便搬到台南定居。愛迪生工業的工作室就在毛毯展示架前面，一張簡單的工作桌、旁邊幾個用木條釘成的展示架就是愛迪生工業的基地。我問庭安以前是學什麼的，怎麼會突發奇想要使用五金做燈具設計，沒想到他給我的答案居然是：「我以前是做羹麵的。」說完後又從一堆零件中拿了一張飯賣人口的炒飯菜單給我們，露出大大笑容說：「我現在在淺草商圈那邊也有開炒飯店，不過只有週一到週四哦。」據說是賣羹麵的時候常常把賣剩的配料跟飯炒來吃，所以練出各種炒飯手藝，炒飯店那邊的生意也非常好。庭安同時也是一名刺青師傅、貼心人夫和三個孩子的爸爸（以及或許還有什麼其他隱藏版的技能和身份）。

西市場 凰商號: 千禧曼波後的一杯鳳梨湯

圖：1/2藝術蝦

凰商號的主打商品是鳳梨冰茶，但是鳳梨吐司、創意甜點也非常出色。他們的冰茶絕對是顛覆想像的滋味，深褐色的茶湯放在白瓷的馬克杯中，送來的時候上面還飄著一片檸檬，嚐起來有梅子的酸甜味但氣味卻又是道地的鳳梨香，口感滑順、不似一般茶攤飲料黏牙刮舌，加上碎冰之後成為夏天最棒的消暑飲料之一。而鳳梨小吐司像是填滿鳳梨彈藥的小鋼砲一樣，不但口感紮實、鳳梨丁內餡口感清脆、不帶酸味。店長珀凰原本就讀服裝科，但出社會後在西餐廳水吧（水果吧檯）和不少台南老牌咖啡廳工作過。

自強街 Urban Sketcher 台南

大家畫的，我的太簡陋不便破壞畫面

這是端午節過後的第一個週末，許多自強街的老房子門口艾草都還沒有摘下，但卻不敵盛夏酷熱，轉變為蒼白的淺綠色，真的好熱，來參加畫會的大家紛紛喊著，小巷弄中又延伸出另一條小巷弄，老房子一個挨著一個，像是牙齒一般，濕氣、熱氣就在這紅磚小徑上不停蒸煮著。這邊是清朝時，商船入港後進入市中心的要道，靠西門路那端有元和宮、靠忠北路那端有地藏王殿，由北忠路延伸到北華街一代，又有開基隆君殿、白龍庵，現在小小的巷弄，以往是重要的軍事要道，可以直接通到北門的砲台，因此舊名又稱大銃街。

生命學校筆記與端午前小聚

圖文不符 但我喜歡

今天到青年中心聽一位教友到生命學校半年的經驗分享，會後大家聚在一起晚禱，晚禱的時候我想著如果歲歲有今日該是多美好。雖然在中心認識的朋友不算深交，但是很多人都有一種令人穩定的力量，神父們也是，從我踏進聖堂的第一步，他們的笑容就在眼前。或許是年歲、或許是即將的別離，我覺得這一刻真的好珍貴、覺得很開心、滿足。

感謝文 謝謝蛙式神人

這是一篇感謝文，給同樣肢體不協調的人們，我們還是有機會學好游泳的。

上週五，我遇到了一位蛙式神人！他是救生員所以只是岸上教學，沒想到居然比我下水好幾次、請老師教和看好多教學影片來得有效，三分鐘不到解決掉我蛙式的困難！我覺得真的太幸運了！神人人很和善，大概是怕打擊到我，所以一開始還說我姿勢大概都是對的，只是需要做些調整（結果到後來發現一開始自己根本都在亂游），每游一趟就會再糾正我一個姿勢，慢慢的就調整到比較標準游法了，

我的症頭如下：
1. 肢體超不協調: 跟著歌打節奏會落拍、走路同手同腳、做體操的時候會跟大家做反的。
2. 記不起來太複雜的動作，或記起來以後腦跟手腳無法同步。

肢體協調的人可能不太明白我們這種人的痛。但其實我在游泳班出乎意料的很快就把自由式給學好了，學自由式的過程中我發現有時一些細微的動作差別就會決定會不會下沉、施力有沒有效率，身邊很多有運動細胞的人都可以自己抓到那樣的訣竅，但我們不行啊（還是只有我不行？應該有跟我一樣的人吧)，學自由式的過程其實就是把老師說手掌碰到大腿時側頭換氣記起來，然後一直練習到姿勢順暢為止。但是教蛙式的時候，老師說了很多腳掌的細部動作，那些完全無法進入我的腦波，我游蛙式總是花很大的力氣，然後游不了多遠就喘個半死。

神人倒是很眼簡意賅，大概只講了這幾點：

1. 換氣時手抬高一些
2. 踢水時腳掌是外八的
3. 膝蓋的相對位置是不動的，大約在肚臍的斜後方。踢水、夾腿時膝蓋位置都不會變動。如果你游蛙式時屁股會翹起來，那就是膝蓋位置離肚子太近了。

他稍微用手比劃了一下踢腿和夾腿的角度還有膝蓋的位置，我發現以前踢的角度都太大了，所以膝蓋也會移動，讓阻力變大。我每游一趟他就講一個重點，所以記起來不會太複雜，而且也有時間可以練習。

雖然我不知道我現在的姿勢有沒有比較標準，但是游蛙式變得輕鬆多了，游泳真的是一個牽一髮動全身的運動，原來游蛙式的感覺是每夾一次腿身體就會往上、往前衝一點點，腳部動作正確後，換氣姿勢也比較順暢和一氣呵成。

或許為了學會輕鬆游蛙式這樣大書特書好像有點太過分了，可是我真的好開心！因為我耳朵很貼頭，游自由式都會耳朵進水，我真的很希望學會蛙式和抬頭蛙，可以讓我再忘記帶耳塞或在度假的時候也可以很輕鬆的在游泳。我很喜歡游泳和玩水，能夠自在、輕鬆的游泳真的很開心。想當天原本有些懶惰不想去游泳池，但是還好有去，遇到了這麼好的事情。

我想ＸＸ，但我不會ＸＸＸ

公民記者看到的影片：我想說話，但我不會說中文。拍攝者是一位馬來西亞來台留學的學生，花了四個月的時間剪了五分鐘的影片，說盡了一個孩子在文化適應上的辛苦路。

片中的轉折並不是在台灣、離延齡最近的人，而是她在美國幼稚園的老師，我不是想崇洋，但這件事情上確實是這樣，因為有一個遠在天邊的老師關心並且有專業的能力去處理，才帶動了後續一連串的改變。如果沒有延齡在美國的幼稚園老師的一封信，這個紀錄片很有可能不會是開心結尾。不會說中文並不是延齡的問題，錯在他在一個講中文的環境卻不會講中文，錯在這種隔閡會造成團體間的不和諧。同樣的延齡不午睡也不是他的錯，錯在”規定“說大家都要午睡，而每個人都會午睡。

從美國到台灣這是一個很明顯的文化差距，大部分的人可以理解和同情這個孩子，但是事實上社會中又存在多少差距是沒有辦法被團體包容的？尤其在台灣的社會，至少在我成長過程中到現在進入社會，我覺得社會的包容很薄，社會過度簡化所有的問題，傾向用很簡單元素將人區分開來，總是只有某部分的人會定義為有潛力成功的人、只有某部分的成就會被肯定、只有某部分個性會被喜歡、少某分的喜好和工作才是正常的、拿得上台面的，人多樣性的特質沒有辦法被欣賞和得到發展，甚至被污名化是為全體社會的燙手山芋。

很多人希望可以找到自己可以生存的空間或許還可以被肯定，但這個旅途卻往往非常孤獨、不被理解，也沒有援手，大多生活就這樣過去了，在不對的位置、跟不對的人、做不對的事，最後也沒什麼了不起的渡完一生。人們大部分對這種感傷嗤之以鼻，卻忘記社會這個龐然大物在這些人身上留下的創傷，忘記可能包含自己的作為是多麽粗造的在處理這些人。我們有能力處理、包容不同可能性的人嗎？或者就是污名化的方式強迫別人改變、低頭、或推這些人出來為根本是社會結構性的問題負責？

之前在一場朋友的紀念會遇到了大學時期的同學，大家互問近況，有人還在不同工作生活中切換、有人選擇不加入這樣的邏輯，每個人的生活有好有壞，這樣說或許太矯情，但是就是因為知道那些生活有好有壞，所以我在他們身上卻看到的是一種尊貴的特質，為了保有選擇權而犧牲掉輕鬆愉快的東西並不是一件簡單的事。

::義大利自助旅行:: 佛羅倫斯(Florence) 中央市場（Mercato Centrale）

Photo by sailko

市場是一定要逛的。

雖然沒有早上到這邊閒晃，但也在中央市場吃了兩餐。中央市場是一棟滿大的雙層建築物，第一層是早市、第二層是餐廳，二樓的餐廳有從攤位設計到制服都有統合設計，每一個工作人員都穿著制服Tshirt，更難得是那不是一個醜制服，簡單的薄白Ｔ上面印著紅色的圖騰，適合悶熱的廚房又很簡潔俐落。男性員工通常都會穿稍微小號的衣服，讓衣服可以貼著自己身體的線條（尤其是手臂），女性員工更不用說了，永遠的合身剪裁，再加一點捲袖子的巧思，穿起來很可愛。這邊的餐館類型很多，義大利麵、PIZZA、肉料理、漢堡、CHEESE、酒館、海鮮、素食料理都可以找到，市場內甚至有烹飪班。

每一個攤位都有同樣風格的插畫展示攤位的特色，有的是畫老闆的樣子、有的是畫餐廳的拿手菜，造型非常可愛。環境也不輸外面的餐廳，除了基本的乾淨、沒有異味，甚至有燈光設計和造型桌椅，用餐後還會有專人收拾桌面，唯一不同的是點完菜之後要自己取餐，不過或許因市場集中了用餐的客人、翻桌率高，所以這邊的餐點比外面的便宜一些。

::義大利自助旅行:: 佛羅倫斯(Florence) 梅蒂奇家族的舊宮

David is everywhere

梅蒂奇家族的舊宮就位在烏飛茲美術館旁邊，門票有不同的選擇，可以選擇要不要去地底的的羅馬遺址和是否要導覽。我們買的是地底遺址加上參觀舊宮的票種，我另外租了導覽。

地底遺址的介紹沒有含在導覽裡面，但是可以下載免費的app搭配告示牌上的數字聽導覽。原先不曉得，所以到了地底遺址的門口才手忙腳亂地下載導覽，然後又發現底下根本收不到網路訊號，真的不知道哪來的天兵設計，所以強烈建議可以先在旅館下載完畢再到現場看。

app下載: izi.TRAVEL (android)
app下載: izi.TRAVEL (iphone, ipad)

地底遺址外觀看起來真的很普通，既沒有悲愴的歷史感、也沒有完整到讓人驚嘆工匠的技藝，不過卻提醒訪客佛羅倫斯原本只是退休士兵的安養之地，但後來卻成就了文藝復興和各種繁華的商業活動。沒有辦法到羅馬看競技場，就看看這些斷垣殘壁想像一下羅馬的光景吧。

23-April-2016 與1/2藝術蝦在堯平布朗尼專賣二店佈展

上週五上了公司基金會舉辦的NPO影音剪輯的課程，老師派了作業：拍攝十個五秒影片再把這十支影片剪輯在一起。剛好者個週末藝術蝦要去佈展，所以就從家中開始跟拍，回家用iMovie做了簡單的編輯。

::義大利自助旅行:: 佛羅倫斯 米開朗基羅廣場(Piazzale Michelangelo)聖明尼雅多教堂（San Miniato al Monte）

4月4日：下午，山丘上的米開朗基羅廣場(Piazzale Michelangelo)和聖明尼雅多教堂（San Miniato al Monte）費用：無

我們離開龐德橋後，計畫沿著阿諾河畔（Lungarno Serristori這條路，然後從小路彎進去到Viale Glueseppe Poggi那一代)走到米開朗基羅廣場，再由米開朗基羅廣場往上坡走到聖明尼雅多教堂（San Miniato al Monte）。如同之前說過的，午餐因為太熱又喝了紅酒因此有點頭昏，在公園小坐一下才繼續前進。

紅色是由老橋(Ponte Vecchio)到米開朗基羅廣場的方向，藍色點是廣場到教堂

BIALETTI 摩卡壺第一次使用

在波隆那的BIALETTI購入這個兩人份的摩卡壺，壺身有標明是義大利製造的。因為我沒有用過摩卡壺，所以參考JOY的部落格，她詳細的說明摩卡壺的使用方式、以及第一次使用前的注意事項。我之前大部分都使用越南壺搭配手動磨豆機，越南壺很方便，但是很容易喝到咖啡渣，相較之下，摩卡壺雖然需要多點時間煮一杯咖啡，咖啡比較順口，味道也比較好。

摩卡壺使用也不算太麻煩，需要磨好的咖啡粉和加熱的工具（如：瓦斯爐、瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐，不可以使用電磁爐、微波爐），在BIALETTI專賣店也有販售已經含加熱底座的款式。

兩人份的摩卡壺若沒有含加熱底座是20歐，有加熱底座的款式是69歐。在義大利摩卡壺有點像民生用品，所以大大小小的廠牌都有做，買有品牌的壺的純粹是為了安心，我挑的是基本款，把手材質是塑膠的，好清洗、不容易黏膩。

::義大利自助旅行:: 佛羅倫斯聖羅倫佐教堂（Basilica of San Lorenzo, Florence）

4月4日聖羅倫佐教堂
入場費：EUR7 (的樣子）

聖倫佐教堂佔地廣大，但外表不像百花大教堂那樣閃耀，聖羅倫佐教堂的外牆就像一般磚頭堆砌的，表面凹凸不平也沒有額外的裝飾。售票亭九點開始售票，買好票後坐在中庭旁的矮籬笆上等，花原中心是一顆樹葉茂密的橘子樹，扎著馬尾、穿著薄短袖T-Shirt和寬鬆牛仔褲的園丁從花園的小徑走進花園中心，他鑽進茂密樹葉中就不見身影了，接著傳來了剪樹枝的聲音，那一瞬間好幾十隻鴿子陡然的從橘子樹中飛出來，像放煙火一般，大家都屏息了。

::義大利自助旅行:: 佛羅倫斯(Florence) 新聖母教堂 (Santa Maria Novella)

4月3日 佛羅倫斯：新聖母教堂
時間：2個多小時
門票：EUR 4

從米蘭機場搭高鐵到佛羅倫斯後，先到旅館放了行李就前往最近的景點新聖母教堂。新聖母堂位在佛羅倫斯車站對面，Firenze SMN也是由Santa Maria Nouvella的字首縮寫而來。新聖母教堂是建立於1420年，是在原有的聖母教堂的地址擴建，原有的聖母堂是建造於9世紀，因此有了新舊的對比。教堂大門牆面和側邊的城牆有哥德式黑白的裝飾，教堂裡面則有驚人的壁畫和博物館收藏，非常值得參觀。

::義大利自助旅行:: 佛羅倫斯 (Florence)近火車站旅館: 石榴花園酒店 lI Giardino Della Melagrana, Florence

4月2日-4月5日 佛羅倫斯 (Florence)：Il Giardino Della Melagrana, Florence (石榴花園酒店）

頭髮畫太多的民宿主人 by afra

從米蘭機場出關後，搭上高鐵就直奔佛羅倫斯，不像那天的米蘭，四月初的佛羅倫斯艷陽高照也不太冷。我們第一站是旅館，這次下榻的旅館是Giardino Della Melagarna(石榴花園酒店），離車站走路大約只要五分鐘，蒼白的大木門很容易被忽略或讓人不知所措，一位年輕帥哥剛好要進屋，就順便幫我們開門了。石榴花園酒店的格局比較像是民宿，但是像一般飯店一樣有許多住房。一樓的空間都漆成晴空藍和蘋果綠，一樓是老闆的辦公室（一樓唯一不是蘋果綠牆壁的公共空間）、公共廚房、和一間私人衛浴，廚房有一個玻璃門可以通到花園，但平時並不開放，傍晚透過玻璃會看到老先生在花園裡洗客房的床單。廚房的流理台、冰箱、餐具似乎都可以使用，但是還是先跟老闆說一下會比較好，因為老闆似乎也在這邊準備自己的早餐、午餐，更何況hotels.com的listing裡也沒有說這裡附上廚房、冰箱吶。