 |
| Photo by sailko |
市場是一定要逛的。
雖然沒有早上到這邊閒晃，但也在中央市場吃了兩餐。中央市場是一棟滿大的雙層建築物，第一層是早市、第二層是餐廳，二樓的餐廳有從攤位設計到制服都有統合設計，每一個工作人員都穿著制服Tshirt，更難得是那不是一個醜制服，簡單的薄白Ｔ上面印著紅色的圖騰，適合悶熱的廚房又很簡潔俐落。男性員工通常都會穿稍微小號的衣服，讓衣服可以貼著自己身體的線條（尤其是手臂），女性員工更不用說了，永遠的合身剪裁，再加一點捲袖子的巧思，穿起來很可愛。這邊的餐館類型很多，義大利麵、PIZZA、肉料理、漢堡、CHEESE、酒館、海鮮、素食料理都可以找到，市場內甚至有烹飪班。
每一個攤位都有同樣風格的插畫展示攤位的特色，有的是畫老闆的樣子、有的是畫餐廳的拿手菜，造型非常可愛。環境也不輸外面的餐廳，除了基本的乾淨、沒有異味，甚至有燈光設計和造型桌椅，用餐後還會有專人收拾桌面，唯一不同的是點完菜之後要自己取餐，不過或許因市場集中了用餐的客人、翻桌率高，所以這邊的餐點比外面的便宜一些。
我們第二天晚上吃了靠近入口的火腿攤，他們的招牌上就畫了老闆畫像，背後畫一些很開心的小豬、小牛。取餐時店員有種非常非常甜的笑容。我點的是他們醃製的豬肉排、Ｗ則點了雞腿肉，餐點都有附一塊麵包。肉很新鮮多汁，雖然有醃料相襯，但每一口都可以感受到很濃郁的的肉香，喜歡吃肉的人一定會讚嘆的，但是如果不習慣以肉為主食的話，可能會覺得份量太大。
市場內有烹飪班，烹飪班教室外面是一間食物行，裡面有賣各種小罐裝的香料、蜂蜜、醋、米、義大利麵、果醬、罐頭、糖果、餅乾、酒、汽水，總之是ㄧ間逛起來心情會很好的小店。我們原本要買一些罐頭回去配著泡麵吃，正在挑選時店員不小心打翻了一罐松露，雖然對店員來說是個災難，但對我們來說卻是跟松露的爆炸性相遇，小小的空間內立刻充滿了松露的香氣，那是一種光用聞的肚子就餓起來的味道。
也就是隔天，我不但又到市場報到，還很奢侈的花了30歐點了松露番茄湯和松露義大利麵。面上的那坨東西就是松露，湯跟麵都是15歐。義大利麵是新鮮的義大利麵，吃起來比較軟Ｑ，而且香氣比乾燥的義大利麵濃郁。湯原來是醬汁般的東西，大概喝了兩三口後就投降了，還不如買個豆子湯喝一喝比較實在。松露的感覺很奇妙，單吃松露時並沒有太多口感，只是覺得有種很難抓摸的香氣，跟油、麵條和在一起時，卻讓簡單的清炒義大利麵奇妙的木頭香，似乎讓麵條變鮮美了。
飯後我們到那間食物行，買了兩罐松露，回台灣後拌鹽水意麵一起吃也是好吃。希望我們的採買讓店員對於打破松露罐頭這件事情會稍微釋懷一些。
沒有留言:
張貼留言