台南 東區 萬成鮮魚湯: 星期六半邊的美味 Wan Cheng Fish Soup Deli, East District, Tainan, Taiwan

這星期六是我去補牙齒，因為蛀牙很深，打了麻藥後敲敲打打了一個多小時才結束，看診結束後麻藥還沒有退，口內右側沒有知覺，連講話都有困難。護士小姐好心的提醒我先不要吃東西，如果真的要吃的話吃些流質的東西就好了，於是騎回家的路上就到萬成鮮魚湯買了一碗虱目魚肚粥，當作驚魂未甫後的美味午餐。


萬成鮮魚湯位在東門路上，旁邊是賣肉鬆、肉乾的老店真真香。萬成鮮魚湯店鋪小小的，雖然萬成鮮魚湯不是老店，但推測至少也有十幾年歷史了，來光顧的都是熟客，是社區的人氣小店。自從台南觀光業開始發達後，原本是自家門口的小店，突然距離也變得好遙遠了，萬成魚湯應該算還保有小時候餐飲店親切感的小店之一。

先看看菜單，這邊的價位滿便宜的，魚皮湯居然只要40元，另外其他魚類熬煮的湯可以做成清湯口味和味噌口味，也只要100元，魚湯配上滷肉飯好像也是定番的款式了，除了滷肉飯萬成鮮魚湯還有提供鮭魚肉鬆飯，下次牙齒好點時一定要來試試。

萬成的虱目魚麵其實是麵線，麵線外觀比較粗，看店家介紹好像是使用手工的麵線，不知道現在還是不是，我爸爸向來不放什麼專注力在吃東西上，所以也問不出麵線滋味如何。虱目魚肚粥則非常好吃，魚肉沒有腥味，而且分量也相當厚實，湯頭的味道雖然不像王氏魚皮那樣鮮，可是也很不錯了，王氏魚皮湯可能放了比較多薑絲、米酒，所以味道比較尖銳、突出，萬成鮮魚湯的味道比較溫和，吃完以後也沒有味素反應，應該是用料實在的，因為味道實在太吸引人，無法忍耐到麻藥完全退散，就開始吃起來，即使只有半邊的知覺，還是不減美味感!

在萬成鮮魚湯幫手的似乎是老闆的小孩，雖然只是路邊的店面，但是桌子擦得很乾淨，客人一走馬上就進行清潔，而且還會注意桌面是不是太濕，非常用心。最近天氣一直很熱，又是學生的暑假，兩位小老闆願意在家裡幫忙真的很有毅力。

綠色的部分是韭菜

萬成鮮魚湯位東安坊文化區，雖然不算熱門觀光區，但是也有很多東西可以看的，除了東安大戲院(現在已改為菜市場)之外，傳統老店也很多。很可惜當天嘴半邊是麻痺的，無法好好講話，希望有機會能多跟老闆聊聊，多了解這一代的歷史。

萬成鮮魚湯側拍

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萬成鮮魚湯
地址: 台南市東區東門路二段1號 (google map輸入這個地址時跑出來的資料是錯的，總之是長榮路和東門路二段的交叉口)
電話: 06-2366533
營業時間: 10:30-20:30
公休: 每周三

Wun Cheng Fish Soup Deli
Add:  No 1, 2 sec., Dong Men Rd, East District, Tainan, Taiwan (intersection of Lin Sheng Rd and Dong Men Rd)
Tel: 06-2366533
Opening hour: 10:30- 20:30, closed on every Wednesday