這間店的位在小巷子的十字路口旁，其實不太好找，外觀看來極像是鐵皮屋建材的房子，內部裝潢卻是很細緻、乾淨，也沒有什麼油煙味，入座後就送上了檸檬水，店內也有熱茶可無限供應。
菜單上的定番菜色都相當便宜，雞肉、豬肉、蔬菜串烤都在40-60元間，比較豪華的菜色在100-150元之間，主食單價也都相當便宜。店內小黑板上另有期限限定菜色，除了炭烤之外，還有多種主食可以選，像是咖哩飯、牛肉蓋飯等，單價也較高，約在100-150元之間。
湯烏龍麵一份只要60元，但是端上桌的口味卻絕對超值。烏龍麵麵體滑滑嫩嫩的，一碗麵中有肉、海帶芽、魚板、半熟蛋、還有畫龍點睛的豆皮，湯頭裡面似乎也都摻滿了豆皮壽司的甜味，讓人忍不住喝光光。
串燒不是重口味，大體上都吃得出肉原味，即使是明太子雞里肌，明太子的鹹味也不會蓋過肉味，而是很均衡的融合再一起，味道和一般常吃的串燒是不一樣的風格。我們也試了同事大推薦的四川風味烤雞腿肉，辣味和辣椒子的氣味真的很棒，又加點了一串。
豬五花也是加點的菜色，裡面有兩組瘦肉、肥肉，瘦肉口感較紮實，肥肉的話則是有炸過了，酥酥脆脆的，咬開會有油脂的香味。另外也是豬肉的料理是牡蠣豚肉捲，用培根包起大顆的牡蠣，結合了牡蠣的口感和培根的滋味。
跟一般燒烤店不一樣的是精一杯提供很多單人份主食的選擇，不管是要吃飽、小酌都可以。店內有販售玻璃罐裝瓶酒、也有ASHASHI tap，因為單點串烤很便宜，邊吃邊喝應該可以待上很久。
精一杯一直讓我聯想到月亮杯，後來查了這個BLOG之後才知道原來精一杯在日文是指全力一擊的意思，而且主廚曾到日本學藝，精一杯之之前的店址在中西區，後來才喬遷到現在的位置，雖然地理位置較遠，客人依舊絡繹不絕。
精一杯串燒
Add: 台南市安平區建平路十一街108號
Tel: 06- 2958788
Opening hour: 11:30-14:00/ 17:30-22:30 (周一公休)
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