台南 東區居酒屋 小方舟串燒酒場: 以啤酒開始的梅雨季

圖: 閃電/ afra/ 2015.05.15

居酒屋因為結合了大量的肉類和啤酒，一直是我的心頭好。小方舟居酒屋我和W剛認識的時候去約會的地方，上週三因為是交往紀念日所以再去了一次。

這次去我們一樣點了一份櫻花蝦炒飯一起吃，另外還點了一份生魚片、雞腿肉串、松阪豬肉、明太子雞肉串、肝醬秋刀魚、培根干貝、魚肝豆腐(以搗碎的安康魚魚肝加上黃豆磨成橘紅色的豆腐)、月見雞肉丸、明太子馬鈴薯、味噌湯，另外當然一定要來一瓶啤酒。比起西餐的分明和中餐的排場，這樣隨意的、曖昧的不知何時會吃完的一頓飯，更適合打發時光。

明太子醬好像是最近很紅的食材? 連串燒都新增了明太子醬口味，但小方舟的雞肉和松阪豬都有很甜美的油脂，加上串烤特有酥脆的外皮，已經美味到不行，明太子醬反而好像不是必要的了。肉丸子類就還好了，將蛋汁和高麗菜絲攪拌後，讓肉丸子在蛋液中打滾一圈，吃起來不會有生蛋的腥味，但也沒有特別突出，只是如果不沾上蛋汁就比較沒有特色了。

日本料理的海味令人上癮，培根干貝也不例外，培根肉片上沾滿了干貝的海味，這不是讓人想起家庭口味的料理，而是種伴隨特殊事件出場的豪華口味。相較之下味噌湯親民很多，海味的味噌湯真的很棒，我媽媽也常做味噌湯，每次煮湯時用兩三種不同的味噌調味，但因為吃素的關係，湯頭吃起來只有甜、鹹的不同，很難有更多的變化，但是這次加點的味噌湯湯頭味道濃厚，雖然沒有吃到魚肉，但是卻有種厚實的鮮味，真的好喝，應該是這次最喜歡的一道菜。

結帳時一人大約負擔450元左右。有點可惜的是去年吃的蔥花鮪魚生魚片蓋飯好像沒在菜單上了，那道主食相當的實惠，因為生魚片份量多，而且是一道兩人分著吃還是覺得份量十足的主食。大口吃肉後，喝光了一瓶啤酒，爽快地面對悶熱的梅雨季節到來。

菜單見此: http://062367399.tw.tranews.com
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• 營業電話:06-2367399
  營業地址: 台南市東區林森路二段59號
• 營業時間: 
• 星期一至五: 17:00PM -01:00AM

星期六、日: 17:00PM-02:00AM